1月份大部分時間幾乎都花在協助海地救災
最近總算開始回歸正常的軌道
回到暫別一個多月的Azua
天空是這麼的清澈湛藍
依然是熱死人不償命
因蝦場轉移給當地政府
工作地點轉移到EPMA魚場
目前有進行繁殖與養成
魚種以吳郭魚Tilapia為主及鯉魚
另外近年還有發展新的魚種
泰國鯰 Pangasius 與
淡水白鯧 Colossoma
牠是食人魚的近親!
跟在台灣的白鯧差很多,別搞混
都具有 韌 命 (台語)和生長快速的優點
目的希望能增加當地人民動物性蛋白的攝取與改善生活
這兩種都還沒吃過,無法跟說明其口味如何
據網路上的資訊都說肉質優美...待親自考證看看
魚場工人正在分類 雄性與雌性 吳郭魚
動作迅速!!!
這是分出來的紅吳郭魚
在這的工作以協助郭技師為主
(優質青年唷!單身,意者電洽)
之前American Soybean Association美國大豆協會的顧問
要來參觀魚場就由郭技師與我為其介紹
還好他們聽得懂英文,我的西文還是開不了口呀!@@
只好用英文做簡單的介紹...
其中有位女顧問給了我們很多建議
她剛好也是主修Fisiología(Physiology)
(聽到最後才知道是生理呀!)聊的特別來
這幾天還跟蔡技師去做推廣
有個婦女組織想在灌溉用蓄水池進行箱網養殖
一大早跟著一起去看看
哇!超大的蓄水池...
好好利用可以放不少個箱網!
旁邊就是她們的村莊
兩個字形容-貧困
在路上還看到小朋友光著身子看著我
一臉疑惑的眼神,大大的眼睛,黑黑的皮膚
出生在這, 改變的機會 離他們很遠很遠很遠
又有什麼能力能幫助他們呢???
以前在台灣的我,很難直接體會到什麼叫做赤貧?
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